Pan Lactal
En este video te enseño a hacer el más rico Pan Lactal, muy fácil, húmedo y esponjoso. Un clásico para untar, tostar y hacer sandwiches!
Ingredientes
■ Harina 0000 500 g.
■ Sal 10 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 50 g.
■ Manteca 50 g.
■ Leche 300 cc.
■ Mucho Amor ❤️
Ingredientes
■ Harina 0000 500 g.
■ Sal 10 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 50 g.
■ Manteca 50 g.
■ Leche 300 cc.
■ Mucho Amor ❤️
Procedimiento
Mezclá la sal con la harina, en el centro incorporá la levadura, el azúcar y disolvé con parte de la leche. Agregá la manteca pomada y terminá de unir con el resto de la leche.
Amasá hasta que que quede lisa. Podés ver bien el punto en el video!
Formá un bollo, tapalo y dejalo fermentar al doble.
Desgasificalo formando un rectángulo. Enrollá la masa y colocala en un molde enmantecado con el cierre para abajo.
Tapalo y dejalo fermentar nuevamente.
Pintalo con huevo y hornealo a 180-200ºC con vapor.
Desmoldalo sobre una rejilla y una vez frío cortalo en rodajas.
En este video te enseño a hacer el más rico Pan Lactal, muy fácil, húmedo y esponjoso. Un clásico para untar, tostar y hacer sandwiches!
Ingredientes
■ Harina 0000 500 g.
■ Sal 10 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 50 g.
■ Manteca 50 g.
■ Leche 300 cc.
■ Mucho Amor ❤️
Suscribite
Ingredientes
■ Harina 0000 500 g.
■ Sal 10 g.
■ Levadura 25 g.
■ Azúcar 50 g.
■ Manteca 50 g.
■ Leche 300 cc.
■ Mucho Amor ❤️
Suscribite
a mi canal
Consultas / Presupuestos