Pizza al Molde
En este video vas a aprender a hacer LAS MEJORES PIZZAS CASERAS, al estilo de las pizzerías Argentinas, con todos los detalles de la masa, la salsa, los tamaños, la cocción y mucho más!.
Ingredientes
■ Harina 0000 1 kg.
■ Sal 20 g.
■ Levadura 40 g.
■ Aceite neutro 90 g.
■ Agua 550 cc. (aprox.)
■ Mucho Amor ❤️
Pre pizza fugazza
■ Cebollas
■ Sal, orégano y aceite
Pre pizza tomate
■ Tomate perita triturado
■ Sal, oregano, ají molido, ajo y aceite de oliva
Ingredientes
■ Harina 0000 1 kg.
■ Sal 20 g.
■ Levadura 40 g.
■ Aceite neutro 90 g.
■ Agua 550 cc. (aprox.)
■ Mucho Amor ❤️
Pre pizza fugazza
■ Cebollas
■ Sal, orégano y aceite
Pre pizza tomate
■ Tomate perita triturado
■ Sal, oregano, ají molido, ajo y aceite de oliva
Procedimiento
Mezclá la sal con la harina, incorporá el resto de los ingredientes en el centro, tiene que quedar una masa tierna. Amasá 5 minutos.
Dividila en 4 partes iguales, formá bollos y colocalos sobre pizzeras aceitadas y pintalos también con un poco de aceite en las superficies.
Dejalos fermentar al doble.
Estirá la masa del centro hacia los bordes de manera pareja hasta cubrir la base del molde. En el video te muestro todos los detalles de la elaboración.
Tapá, dejá fermentar y colocales la mezcla de cebolla o la salsa de tomate.
Cocinalas en horno precalentado al máximo hasta que tomen apenas color en la base. De esta manera ya tenés las pre pizzas hechas!.
Para las clásicas pizzas de Muzzarella y Fugazza con Queso colocales la muzzarella y llevalas al horno nuevamente hasta que tomen color en la base, queden crocantes y se derrita el queso.
Al salir del horno espolvorealas con orégano y si te gusta colocales aceitunas.
A comeerrrr!!!
En este video vas a aprender a hacer LAS MEJORES PIZZAS CASERAS, al estilo de las pizzerías Argentinas, con todos los detalles de la masa, la salsa, los tamaños, la cocción y mucho más!.
Ingredientes
■ Harina 0000 1 kg.
■ Sal 20 g.
■ Levadura 40 g.
■ Aceite neutro 90 g.
■ Agua 550 cc. (aprox.)
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Pre pizza fugazza
■ Cebollas
■ Sal, orégano y aceite
Pre pizza tomate
■ Tomate perita triturado
■ Sal, oregano, ají molido, ajo y aceite de oliva
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